Люди, которые придерживаются здоровой растительной диеты с высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и орехов, реже страдают обструктивным апноэ во сне (СОАС), согласно исследованию, опубликованному сегодня (в среду) в ERJ Open Research. Однако люди, употребляющие нездоровую растительную пищу с высоким содержанием рафинированных углеводов, сладких напитков, продуктов с высоким содержанием сахара и соли, подвергаются более высокому риску СОАС.

Люди с СОАС часто громко храпят, их дыхание учащается в течение ночи, и они могут несколько раз просыпаться. Это не только вызывает усталость, но и может увеличить риск высокого кровяного давления, инсульта, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Новое исследование является одним из первых крупномасштабных анализов, направленных на изучение взаимосвязи между растительным питанием и риском СОАС. Исследователи говорят, что их результаты свидетельствуют о том, что здоровое растительное питание может помочь предотвратить или вылечить СОАС.

Исследованием руководил доктор Йоханнес Мелаку из Университета Флиндерса в Аделаиде, Австралия.

Факторы риска обструктивного апноэ во сне могут быть обусловлены генетикой или поведением, включая диету. Предыдущие исследования в основном были сосредоточены на влиянии ограничения калорий, определенных элементов рациона и потере веса. В наших знаниях о том, как общий режим питания влияет на риск СОАС, существует пробел. С помощью этого исследования мы хотели устранить этот пробел и изучить связь между различными типами растительного питания и риском СОАС «.

Доктор Йоханнес Мелаку из Университета Флиндерса

В исследование были включены данные о 14 210 людях, которые принимали участие в Национальном обследовании состояния здоровья и питания США.

Участников попросили объяснить все, что они ели за последние 24 часа. Исследователи классифицировали эту информацию в зависимости от того, придерживались ли люди здоровой растительной диеты (включая цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи, бобовые, чай и кофе) или диеты с высоким содержанием продуктов животного происхождения (включая животные жиры, молочные продукты, яйца, рыбу или морепродукты и мясо). Они также изучали, употребляли ли люди нездоровую растительную пищу (включая рафинированные злаки, картофель, подслащенные напитки, сладости, десерты и соленую пищу).

Участники также ответили на вопросник, предназначенный для оценки вероятности того, что они страдают СОАС.

У людей, в рационе которых преобладала растительная пища, вероятность заболеть СОАС была на 19% ниже по сравнению с теми, кто придерживался диеты с наименьшим содержанием растительной пищи. Те, кто придерживался преимущественно вегетарианской диеты, также подвергались более низкому риску. Однако у людей, которые придерживались диеты с высоким содержанием нездоровой растительной пищи, риск был на 22% выше по сравнению с теми, кто ел небольшое количество этих продуктов.

Исследователи также обнаружили различия в рисках для женщин и мужчин: растительное питание сильнее коррелирует с риском СОАС у мужчин, а нездоровое растительное питание сильнее увеличивает риск у женщин.

Доктор Мелаку сказал: «Эти результаты подчеркивают важность качества нашего рациона для снижения риска развития СОАС. Важно учитывать эти половые различия, поскольку они подчеркивают необходимость персонализированных диетических вмешательств для людей с СОАС.

«Это исследование не объясняет нам, почему диета важна, но может быть, что здоровое растительное питание уменьшает воспаление и ожирение. Это ключевые факторы риска СОАС. Диеты, богатые противовоспалительными компонентами и антиоксидантами и с низким содержанием вредных пищевых элементов, могут влиять на жировую массу, воспаление и даже мышечный тонус, все из которых имеют отношение к риску СОАС.»

Теперь исследователи планируют изучить связь между употреблением ультраобработанной пищи и риском развития СОАС у одной и той же группы людей. Они также намерены изучить взаимосвязь между питанием и риском развития СОАС в долгосрочной перспективе.

Профессор София Шиза является главой ассамблеи Европейского респираторного общества по нарушенному дыханию во сне, базирующейся в Университете Крита, Греция, и не участвовала в исследовании. Она сказала: «Обструктивное апноэ во сне является часто встречающимся заболеванием, и значительное число людей остаются в неведении о собственном диагнозе, несмотря на связанные с этим риски. Существуют доступные методы лечения СОАС, и пациенты также могут предпринять определенные шаги для улучшения своего состояния. Это включает в себя отказ от курения, поддержание здорового веса и физическую активность.

«Результаты этого исследования предполагают, что изменение нашего рациона питания может быть полезным для лечения СОАС или предотвращения его возникновения. Осознание того, что включение в наш рацион большого разнообразия овощей, фруктов и цельного зерна при минимальном потреблении нездоровой пищи и сладких напитков может значительно улучшить наше общее состояние здоровья. Мы должны максимально упростить для всех переход на здоровое питание.»