В недавнем исследовании, опубликованном в Nutrients, исследователи исследовали влияние прерывистого голодания на спортивные результаты.
В последние годы появились различные схемы питания или протоколы, позволяющие уменьшить или усилить адаптацию к физическим нагрузкам для повышения производительности.
Прерывистое голодание — одна из таких стратегий, которая вызвала новый интерес из-за своего воздействия на здоровье и улучшения состава тела у пациентов с различными состояниями. Прерывистое голодание было популярной диетой; несмотря на его популярность, его влияние на спортивные результаты неясно.
Исследование: Прерывистое голодание: влияет ли оно на спортивные результаты? Систематический обзор. Фото предоставлено: 4 PM production /Shutterstock.com
Исследование и выводы
В настоящем исследовании изучалось, влияет ли прерывистое голодание на результаты профессиональных спортсменов. Исследователи провели поиск в базах данных Web of Science, Scopus и Medline, используя соответствующие термины, в поисках исследований, в которых оценивались эффекты прерывистого голодания у спортсменов или людей, занимающихся физической активностью.
Право на включение имели исследования, опубликованные в 2013 году или более поздней версии и написанные на английском и испанском языках.
Поиск в базе данных выявил 114 статей, 92 из которых были сохранены после удаления дублирования. После проверки названий 58 статей были исключены.
Наконец, в систематический обзор были включены 25 исследований. Участниками большинства исследований были спортсмены. В одном исследовании не уточнялось, были ли участники спортсменами, в то время как в остальных указывалось, что участники были физически активны.
В большинстве исследований сообщалось о кормлении с ограниченным временем (TRF) с 16-часовым голоданием и восьмичасовыми интервалами кормления. В одном исследовании анализировалось ночное голодание, в то время как в других изучалось голодание во время Рамадана.
Кроме того, в двух исследованиях оценивалось потребление пищевых добавок, таких как гидролизованный сывороточный протеин (WPH), концентрат сывороточного протеина (WPC) и гидроксиметилбутират (HMB). В одном исследовании изучались различия между голоданием, насыщенным углеводами, и голоданием, насыщенным белками.
В исследованиях использовались различные тесты для оценки результатов. В восьми исследованиях изучались аэробные показатели с помощью 20-минутного велосипедного теста, повторных спринтов, теста на 10 км и теста на беговой дорожке (TMT).
Тесты на анаэробные показатели в шести исследованиях включали стресс-тесты, интервальные тренировки, тест Уингейта и субмаксимальный тест.
Мышечную силу оценивали в восьми исследованиях с помощью тестов на выносливость и максимальную силу, тестов на среднюю мощность и пиковую мощность.
В пятнадцати исследованиях изучался состав тела на основе мышечной массы, жировой массы и антропометрических показателей. Прерывистое голодание метаболически влияет на состав тела. Это означало, что прерывистое голодание положительно влияет на спортивные результаты, учитывая, что снижение массы тела приносит пользу.
Это может представлять собой подходящий подход к питанию для уменьшения жировых отложений и поддержания мышечной или мышечной массы. В исследовании 2021 года с участием 14 активных женщин наблюдалось значительное снижение жировых отложений у участниц, которые сочетали высокоинтенсивные тренировки с TRF, по сравнению с теми, кто придерживался обычной диеты и высокоинтенсивных тренировок.
Другое исследование с участием 50 здоровых участников показало, что голодание и физическая активность снизили процентное содержание жира в организме и индекс массы тела (ИМТ).
Примечательно, что эффективность прерывистого голодания зависела от времени вмешательства и численности населения. Средне- или долгосрочное голодание было более эффективным, чем краткосрочное. Более того, в некоторых исследованиях ограничение калорийности сочеталось с последующим голоданием.
Предыдущие исследования показали, что ни один диетический протокол не является лучшим (по сравнению с другими), если дефицит калорий адекватен и план питания соблюдается правильно. Таким образом, ограничение калорийности является критическим элементом для снижения жировой массы.
Тем не менее, другие исследования сообщают о более высокой приверженности к диете у людей, придерживающихся плана питания с прерывистым голоданием, чем у тех, кто придерживается диеты без ограничений.
Обзор показал, что голодание регулирует массу тела, улучшает чувствительность к инсулину и укрепляет иммунную систему. Эндогенные гормоны в организме человека, включая гормон адипонектин, опосредуют некоторые метаболические процессы в жировой ткани.
Изменения в цикле сна-бодрствования или кормления-голодания изменяют уровень адипонектина, а TRF эффективно повышает его.
В исследовании 34 мужчин, занимающихся силовыми упражнениями, сообщалось о повышении уровня адипонектина и снижении уровня лептина. Более того, в другом исследовании с участием велосипедистов была выявлена тенденция к повышению уровня адипонектина в группе TRF, чем в группе с обычным питанием. Некоторые исследования предполагают, что периодическое голодание активирует клеточные механизмы для усиления иммунной функции.
Выводы
В совокупности периодическое голодание не оказывает негативного влияния на спортивные результаты и влияет на улучшение состава тела.
Примечательно, что это негативно сказалось на результатах во время Рамадана; однако случай Рамадана отличается, поскольку период голодания варьируется от 12 до 18 часов в зависимости от места и сезона, и, в отличие от других видов TRF, время голодания и ограничение потребления жидкости длятся от восхода до захода солнца.
В целом, прерывистое голодание может быть подходящей стратегией для спортсменов по регулированию своей жировой и мышечной массы, что положительно влияет на результаты.
