В недавнем исследовании, опубликованном в Nutrients, группа исследователей исследовала взаимосвязь между приверженностью средиземноморской диете (MD), субъективным благополучием (SWB) и различными социально-экономическими факторами среди взрослых в Греции и на Кипре.

Общие сведения

В традиционной диете, признанной Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), особое внимание уделяется продуктам растительного происхождения и минимальной обработке. Это связано со снижением смертности и частоты хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые проблемы и диабет.

Недавние исследования показывают, что соблюдение диеты MD улучшает SWB, объясняя улучшение качества жизни высоким содержанием антиоксидантов и питательных веществ. Однако в средиземноморских регионах, таких как Греция и Кипр, отмечается переход к западным моделям питания, что сказывается на результатах для здоровья.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять сложные взаимодействия между питанием, культурными факторами и SWB, а также устранить несоответствия, обнаруженные в существующих исследованиях.

Об исследовании

В настоящем исследовании использовался метод поперечного сечения для изучения корреляций между приверженностью к MD, SWB и социально-экономическими факторами в Греции и на Кипре.

Участники заполнили онлайн-анкету, которая включала оценку соблюдения средиземноморской диеты из 14 пунктов (MEDAS) для оценки соблюдения диеты и серию проверенных вопросов, нацеленных на SWB и эмоциональные состояния.

Они включали оценки удовлетворенности жизнью, тревожности и уровня энергии с использованием комбинации шкал типа Лайкерта и вопросов с несколькими вариантами ответов.

Комитет по этике исследований Университета Демокрита во Фракии и Кипрский комитет по биоэтике дали этическое одобрение исследованию, гарантировав, что оно соответствует европейским правилам защиты данных.

Анкета была распространена в Греции после проверки точности перевода в пилотной выборке. Набор персонала осуществлялся с помощью списков рассылки, социальных сетей и сарафанного радио, при этом сохранялась конфиденциальность и анонимность.

Используя метод выборки «снежного кома», сбор данных проводился с помощью Google Forms с апреля 2019 года до конца 2020 года, непосредственно перед карантином из-за коронавирусной болезни 2019 года (COVID-19).

Статистический анализ проводился с использованием SPSS, включающего как параметрические, так и непараметрические тесты, основанные на распределении данных, с соблюдением 5%-ного уровня значимости.

Результаты исследования

Первоначально в исследовании было собрано 965 ответов, из которых 29 были исключены из-за несоответствия критериям включения, в результате чего для анализа было получено 936 достоверных ответов.

Данные были проверены на нормализацию с помощью теста Шапиро-Уилка, результаты которого свидетельствуют о необычном распределении по нескольким переменным. Следовательно, были использованы непараметрические тесты, такие как U-критерий Манна-Уитни и односторонний ANOVA Крускала-Уоллиса.

Демографический анализ показал, что большинство респондентов как из Греции, так и из Кипра были женщинами, средний возраст которых составлял 35,1 и 38,7 года соответственно. Уровни доходов были разделены на группы с низким, средним и высоким уровнем, что отражает экономическое разнообразие выборки.

Большинство респондентов имели высшее образование и состояли в стабильных отношениях, при этом значительная часть работала.

С точки зрения здоровья, около 23% респондентов курили, и более 40% были классифицированы как имеющие избыточный вес или страдающие ожирением. Примечательно, что большинство респондентов набрали в пределах среднего балла за соблюдение МД.

В исследовании дополнительно изучалось влияние уровня приверженности к MD на SWB. Различные уровни приверженности к MD (низкий, средний, высокий) показали статистически значимую связь с показателями SWB, такими как удовлетворенность жизнью, счастье, чувство беспокойства, усталость и депрессия.

Более высокий уровень приверженности был связан с более положительными результатами SWB и, что интересно, с более здоровыми значениями индекса массы тела (ИМТ).

Анализ основных компонентов (PCA) пунктов SWB выявил ключевые факторы, такие как удовлетворенность жизнью, счастье и эмоциональное благополучие, которые объяснили значительную часть различий в ответах.

Эти факторы продемонстрировали заметные различия в ответах SWB в зависимости от уровня приверженности к MD, подчеркивая потенциальное влияние диеты на эмоциональные состояния.

Более подробный анализ с использованием теста Крускала-Уоллиса выявил значительные различия в SWB в разных группах, придерживающихся MD. Более высокая приверженность неизменно ассоциировалась с лучшими результатами SWB.

Кроме того, такие факторы образа жизни, как курение и физическая активность, также показали корреляцию с SWB. Регулярная физическая активность и отказ от курения были связаны с более высокими показателями SWB.

Выводы

В ходе исследования более высокая приверженность к МД была достоверно связана с повышением SWB, что проявлялось в повышении счастья, удовлетворенности жизнью и уменьшении негативных чувств, таких как беспокойство и депрессия.

Исследование также подчеркнуло положительное влияние привычек образа жизни, таких как проведение времени с друзьями и семьей, наслаждение природой, занятия физической активностью и отказ от курения, на SWB.

Эти результаты, согласующиеся с предыдущими исследованиями, подчеркивают сложное взаимодействие диеты, образа жизни и культурных факторов, влияющих на благополучие.