Исследователю UPV / EHU Иранцу Вергаре удалось проанализировать одновременно несколько семейств антибиотиков в овощах и дождевых червях. Отбор проб, проведенный в различных районах Автономного сообщества Басков, позволил получить данные о наличии в овощах антимикробных агентов и их производных. В связи с этим Вергара подчеркивает необходимость дальнейших исследований для решения проблемы загрязнения этим типом лекарств окружающей среды.

Массовое использование антибиотиков и противомикробных препаратов людьми и животными привело к неожиданному появлению этих веществ в образцах окружающей среды.»

Иранцу Вергара, исследователь группы IBeA UPV / EHU

Препараты, которые в конечном итоге не полностью метаболизируются в организме, попадают в окружающую среду различными путями (такими как навоз, осадок сточных вод, используемый в качестве удобрений, и т.д.), вымываются в почву и могут в конечном итоге попасть на сельскохозяйственные культуры или дождевых червей, которые находятся в основе пищевой цепи. «Хотя не было продемонстрировано кратковременной токсичности для людей, непреднамеренное потребление антибиотиков с пищей может вызвать проблемы у людей с аллергией; и последствия длительного воздействия остаются неизвестными. Однако самой большой проблемой, связанной с этим загрязнением, является распространение мультирезистентных бактерий; трудно найти эффективное лечение в случае инфекции, которая является причиной 33 000 смертей в год по всей Европе «, — объяснила Вергара.

Для решения этой проблемы исследовательская группа IBeA разработала два аналитических метода, позволяющих обнаруживать очень низкие концентрации противомикробных препаратов в овощах и дождевых червях: «Хотя в навозе можно ожидать высоких концентраций лекарств, гораздо более низкие концентрации ожидаются после того, как эти вещества попадут в растения или дождевых червей, поэтому для их обнаружения необходимы чувствительные методы», — сказал Вергара.

Методы, разработанные компанией Vergara в лабораториях UPV / EHU, позволяют одновременно определять широкий спектр противомикробных препаратов, а также различные продукты, полученные в результате их трансформации. Как объяснил исследователь, «лекарства могут выводиться из организма в их первоначальной форме или трансформироваться после метаболизма (после определенных изменений в организме). Более того, это очень чувствительные соединения, которые в условиях температуры, влажности, освещения и т.д. Могут очень легко разлагаться и трансформироваться в окружающей среде.»

Эти методы представляют собой значительный прорыв, поскольку «до сих пор не существовало аналитических методов для одновременного изучения широкого спектра противомикробных препаратов в растениях и дождевых червях, и они также не были сосредоточены на анализе продуктов трансформации. Каждое семейство антибиотиков обладает различными физико-химическими свойствами, и очень важно, чтобы для анализа всех из них можно было использовать один и тот же аналитический метод. Мы также достигли довольно низких пределов обнаружения, которые позволяют нам обнаруживать очень низкие концентрации этих веществ в окружающей среде.»

Образцы овощей, взятые в разных местах Баскского автономного сообщества

В случае овощей исследовательская группа взяла образцы из разных районов Страны Басков, как из органического, так и неорганического сельского хозяйства. «Мы задались целью измерить масштаб проблемы антибиотиков в Баскском автономном сообществе. Проведенные аналитические исследования выявили данные о существовании в овощах противомикробных препаратов и их производных: мы обнаружили, что между почвой и овощами происходит перенос как противомикробных препаратов, так и продуктов разложения. Другими словами, в Стране Басков существует проблема загрязнения противомикробными препаратами», — добавила она.

Однако в случае с дождевыми червями они провели эксперимент в контролируемых условиях воздействия, другими словами, «это исследование разработано и проведено в лаборатории с использованием дождевых червей. Мы хотели проверить, способны ли в случае зараженной почвы дождевые черви, которые питаются этой почвой, накапливать в своем организме противомикробные препараты. Исследование действительно выявило накопление этих противомикробных препаратов в организме, которые вырабатывают большое разнообразие ранее не регистрируемых продуктов трансформации.»

Вергара подчеркнула необходимость «продолжения междисциплинарных исследований в этом направлении, поскольку это проблема, которая затронет всех в ближайшие десятилетия». Водоочистные сооружения в настоящее время не располагают полностью эффективными средствами для удаления остатков лекарств, и эта вода часто используется для орошения. «Поскольку в окружающую среду поступает такое большое и постоянное количество противомикробных препаратов, бактерии привыкают сосуществовать с ними и вырабатывают устойчивость», — объяснила она. Исследователь предупредил, что «фактически, уже есть случаи, когда нет эффективных методов лечения людей, инфицированных мультирезистентными бактериями. Важно продвигать исследования, чтобы свести проблему к минимуму или начать поиск решений в краткосрочной и среднесрочной перспективе «.