В недавнем обзоре, опубликованном в Frontiers in Nutrition, исследователи обобщили современные научные знания о том, как разгрузочные диеты влияют на пищевое поведение, настроение, сон и общее самочувствие. Их результаты подчеркивают потенциальные механизмы, лежащие в основе благотворного воздействия FDS, одним из важнейших механизмов которого является микробиом кишечника.

Чтобы выявить соответствующие статьи, исследователи провели систематический поиск литературы по научным базам данных, таким как Web of Science и PubMed, используя ключевые слова, относящиеся к режимам FD и результатам, связанным с физическим и психическим благополучием.

Известно , что голодание имеет ряд преимуществ для здоровья

FDS использовались еще в 5^-м веке до нашей эры, когда греческий врач Гиппократ прописал воздержание от еды и питья для лечения судорог. По сравнению с диетическими режимами, требующими ограничения калорийности (CR), FD считаются более простыми и приносящими больше удовлетворения.

Существует несколько режимов, с помощью которых реализуется FDS, но все они требуют не менее восьми часов ежедневного голодания. Популярная диета «прерывистое голодание 5: 2» (IF) предполагает два дня голодания подряд в неделю без ограничения времени приема пищи в течение остальных пяти.

Приверженцы периодического голодания придерживаются своего обычного рациона питания 5-6 дней в неделю, ограничивая потребление пищи в остальное время. Альтернативное дневное питание (ADF) ограничивает прием пищи определенным интервалом через день. Существуют также религиозные и культурные причины для соблюдения FDS, например, во время священного для мусульман месяца Рамадан.

FDS привлекли внимание ученых как потенциальная стратегия снижения уровня глюкозы в сыворотке крови, истощения запасов кислорода в печени и перехода от гликолиза к кетогенезу в организме. Исследования показывают, что FDS может помочь контролировать вес и защитить от диабета 2 типа, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, рассеянного склероза (MS), болезни Альцгеймера (AD), болезни Паркинсона (PD), инсульта и эпилепсии.

Они также могут способствовать укреплению психического здоровья за счет снижения тревожности и улучшения когнитивных способностей. Однако эти эффекты и эффекты, влияющие на пищевое поведение, не были предметом такого пристального внимания исследователей.

Исследования выявили противоречивое влияние FDS на пищевое поведение

Стратегии управления весом могут смягчить пищевое поведение, связанное с ожирением. При диетах CR испытуемые могут компенсировать это перееданием и восстановлением потерянного веса. Некоторые исследования показывают, что соблюдение FD может привести к снижению чувства голода, компенсаторному приему пищи и восстановлению веса, чем CRS, в то время как другие считают, что эти две стратегии эквивалентны.

В некоторых исследованиях эффект наблюдался только в краткосрочной перспективе, но не в течение более длительных периодов, что указывает на сложность продолжения соблюдения любого диетического режима. Люди, соблюдающие пост во время Рамадана, заметно отличаются в плане пищевого поведения, сообщая о более низком уровне голода в конце месяца.

Аналогичным образом, различные результаты были получены в исследованиях, изучавших влияние FDS на расторможенность и диетические ограничения. В некоторых работах было обнаружено, что CR связан с гибкими ограничениями, что является более постепенным подходом, ведущим к снижению ожирения и перееданию, в то время как FDS часто придерживаются более жесткого подхода ‘все или ничего’, который может вызвать переедание. Другие исследователи не обнаружили разницы в эмоциональном питании между режимами ADF и обычными диетами.

Авторы обзора предполагают, что эти всеобъемлющие результаты могут быть связаны с отсутствием единообразия в различных исследованиях, включая различия в размере выборки, исследуемых группах, продолжительности вмешательства и дизайне исследования. Молодые испытуемые с большей вероятностью переедают во время FDS по сравнению с лицами среднего возраста.

В нескольких исследованиях не было контрольных групп, и ни в одном из них не изучалось влияние FDS на чувство насыщения. Необходимы дальнейшие систематические исследования с использованием сопоставимых схем исследований и анализов для оценки эффективности FDS в улучшении пищевого поведения в течение коротких и длительных периодов.

FDS изменяют режим сна и бодрствования и значительно улучшают настроение

Хотя ФД вызывают нарушения циркадных ритмов, некоторые исследования не показали, что они существенно влияют на тяжесть бессонницы или продолжительность сна, в то время как другие обнаружили, что они улучшают качество сна.

Одно исследование показало, что люди, постившиеся во время Рамадана, проявляли большую сонливость в дневное время. Есть некоторые признаки того, что FDS может быть многообещающим способом смягчения нарушений циркадных ритмов из-за состояния здоровья, нарушающего сон, или сменной работы, но это требует дальнейшего изучения.

Что касается влияния на настроение, было обнаружено, что FDS значительно снижает гнев, замешательство, напряженность, депрессию и общее нарушение настроения, одновременно повышая уровень энергии. Аналогичные эффекты наблюдались у людей, соблюдающих пост во время Рамадана. Однако все эти результаты были получены в краткосрочной перспективе; будущие исследования могут изучить влияние FDS на улучшение настроения в долгосрочной перспективе.

Взаимодействие кишечника и мозга может лежать в основе эффектов FDS

Ось «Кишечник-мозг» может играть важную роль в воздействии FDS, особенно на настроение. Желудочно-кишечные жалобы распространены среди людей с депрессией и тревогой, указывая на сложные связи между здоровьем мозга и функционированием кишечника.

Было доказано, что периодическое голодание улучшает здоровье кишечника, что затем связано с более высокой выработкой активных метаболитов и нейротрансмиттеров. Еще одним механизмом, с помощью которого FDS улучшают настроение, может быть повышенная выработка кетоновых тел.

В литературе предполагается, что FDS может быть наиболее эффективной в сочетании с достаточным количеством сна и синхронизацией времени приема пищи с циркадными ритмами организма.

Однако срочно требуются дальнейшие исследования, чтобы предоставить научно обоснованные рекомендации по включению FDS в схемы питания для борьбы с ожирением и улучшения качества жизни людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими состояниями здоровья.