Независимо от того, посыпают ли ими ваши утренние хлопья или оставляют на полдник, горсть орехов может стать следующим лучшим средством для похудения.

Новое исследование Университета Южной Австралии показывает, что включение орехов в диеты для похудения с контролируемой калорийностью не препятствует потере веса, а вместо этого может иметь противоположный эффект.

Анализируя результаты семи рандомизированных контролируемых исследований, в которых оценивались изменения веса и гликемический контроль при диетах с ограничением потребления энергии (ER), исследователи обнаружили, что ни одно из исследований не оказало отрицательного влияния на потерю веса при включении орехов в рацион.

Напротив, четыре из семи исследований * показали, что люди, которые съедали 42-84 г орехов в рамках ЭР-диеты, добились значительно большей потери веса, чем те, кто придерживался ЭР-диеты без орехов. Потеря веса в результате «обогащенной орехами» диеты ER позволила набрать дополнительные 1,4-7,4 кг, что может быть связано со способностью орехов эффективно справляться с чувством голода.

Интересно, что в исследованиях, которые не показали разницы в потере веса между диетами, обогащенными орехами, и диетами без орехов ER, диеты, как правило, включали меньше орехов.

Это хорошая новость для людей, которые хотят контролировать свой вес, особенно учитывая последние данные Австралийского бюро статистики (ABS), показывающие, что 67% взрослых австралийцев имеют избыточный вес или ожирение.

Исследователь UniSA профессор Элисон Коутс говорит, что орехи — это богатый питательными веществами продукт, который следует включать в диеты для похудения.

“Люди часто избегают орехов, когда пытаются похудеть, потому что считают, что содержание энергии и жира в орехах может способствовать увеличению веса”, — говорит профессор Коутс.

“Но на самом деле орехи богаты полезными ненасыщенными жирами, растительным белком и пищевыми волокнами, которые играют важную роль в обеспечении сытости и снижении избыточного потребления калорий. Орехи связаны с улучшением сердечно-сосудистой системы и обмена веществ, улучшением работы кишечника и когнитивных функций.

“Несмотря на это, большинство австралийцев не едят достаточного количества орехов, а 60% сообщают, что не едят их вообще.

“Если увеличение веса было причиной, заставляющей людей отказаться от употребления орехов, будьте уверены, это не так. Орехи не вызывают увеличения веса. Более того, они не оказывают негативного влияния на потерю веса, скорее, способствуют ей.”

Доктор Шарая Картер, соавтор исследования, говорит, что результаты исследования являются приятной новостью для любителей орехов во всем мире.

“Орехи являются важной частью рациона многих людей, потому что они обеспечивают вкус и текстуру, которых вы не найдете в других группах продуктов, и в то же время являются полезным перекусом на ходу”, — говорит доктор Картер.