В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrition исследователи из Университета Нортумбрии, Великобритания, изучили связь между соблюдением кетогенной диеты и различными аспектами психического здоровья, такими как спокойствие, удовлетворенность, бдительность и эмоциональное благополучие, среди здорового населения в целом.

Общие сведения 

Кетогенная диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов переводит обмен веществ с гликолиза на окисление жирных кислот, обеспечивая альтернативные энергетические субстраты для тела и мозга. Исторически применявшаяся для лечения эпилепсии и изучавшаяся при нейродегенеративных заболеваниях и нарушениях развития нервной системы, ее влияние на население в целом изучено меньше. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы четко понять долгосрочные психологические последствия кетогенной диеты для различных групп населения и условий.

Об исследовании 

В настоящем исследовании приняли участие две когорты, каждая из которых была набрана путем случайной выборки на платформах социальных сетей в соответствии с этическими стандартами, установленными Университетом Нортумбрии и Хельсинкской декларацией. Все участники дали информированное согласие до начала сбора данных.

В когорту 1 люди были набраны с февраля по октябрь 2021 года. Участники этой группы заполнили два онлайн-теста для оценки: шкалу восприятия стресса (PSS-10) и визуальные аналоговые шкалы Бонда-Ладера (BL-VAS). В PSS-10 оценивалось общее восприятие стресса с помощью баллов от 0 до 40, отражающих различные уровни стресса. BL-VAS измерял настроение по 16 парам противоположных настроений, предоставляя баллы по бдительности, удовлетворенности и спокойствию, используя скользящую шкалу от 0 до 100.

Когорта 2 была собрана с января по июль 2022 года и использовала различные инструменты для психологической оценки: шкалу депрессии, тревоги и стресса (DASS-21) и шкалу одиночества из 3 пунктов. DASS-21 включает три шкалы депрессии, тревоги и стресса, каждая из которых оценивается по шкале тяжести от 0 до 3. Шкала одиночества, оцененная от 1 до 3, помогла выявить уровни одиночества среди участников.

Обе группы использовали онлайн-платформу для совместного использования одних и тех же методов сбора демографических, социально-экономических и диетических данных. Участники сообщили о ряде переменных, включая диетические привычки, оцененные с помощью краткого опросника частоты употребления пищи. Это позволило сравнить схемы питания между теми, кто придерживается кетогенной диеты, и другими диетами с учетом частоты потребления кетогенных и некетогенных продуктов питания. Данные были проанализированы по различным психологическим и диетическим показателям с изучением различий и корреляций внутри групп и между ними.

Результаты исследования 

В исследовании в когорту 1 первоначально был набран 361 участник, хотя исключения были сделаны по различным причинам, включая отсутствие согласия и неполный ввод данных, в результате чего PSS-10 заполнили 260 участников. Дальнейшее снижение произошло при переходе от платформы к платформе опроса, в результате чего 147 участников заполнили BL-VAS. В этой группе изучались различия в восприятии стресса и настроении между теми, кто придерживался кетогенной диеты, и теми, кто придерживался других диет.

Когорта 2 начиналась с 399 участников и была сокращена до 276 после аналогичных исключений. Эта когорта использовала DASS-21 и шкалу одиночества из 3 пунктов для оценки психологического благополучия.

С точки зрения демографических и социально-экономических факторов, в когорте 1 наблюдались значительные различия в возрасте и индексе массы тела (ИМТ) между группами, придерживающимися кетогенной диеты, и другими группами, придерживающимися кетогенной диеты. Участники, придерживающиеся кетогенной диеты, как правило, были старше и имели более высокий ИМТ. Примечательные результаты включали более частые случаи высокого кровяного давления среди участников кетогенной диеты. Особенности питания показали, что те, кто придерживался кетогенной диеты, чаще употребляли «кетогенные» продукты, а «некетогенные» — реже, чем их аналоги.

Когорта 2 показала схожие различия в возрасте и состоянии здоровья, при этом участники кетогенной диеты снова были старше, но без существенных различий в ИМТ между группами. Оценки состояния здоровья и диетических привычек соответствовали тем же закономерностям, что и в когорте 1, при этом участники, употребляющие кетогенное питание, сообщали об улучшении субъективного состояния здоровья и более строгом соблюдении рекомендаций по кетогенному питанию.

С психологической точки зрения результаты группы 1 показали, что участники, соблюдавшие кетогенную диету, сообщали о лучшем настроении и более низком уровне стресса, чем те, кто не соблюдал диету, со значительными различиями в бдительности, удовлетворенности и спокойствии. Эти различия сохранялись даже с поправкой на демографические показатели и показатели, связанные со здоровьем.

Группа 2 также обнаружила, что участники кетогенной диеты сообщили о более низких уровнях депрессии, тревоги, стресса и одиночества. Однако улучшение состояния одиночества не было статистически значимым при корректировке ковариат.

Кроме того, продолжительность соблюдения кетогенной диеты показала положительную корреляцию с психологическими преимуществами в обеих группах. Однако фактический измеренный уровень кетоза достоверно не коррелировал с психологическими результатами, что позволяет предположить, что продолжительность соблюдения диеты может оказывать большее влияние, чем состояние метаболизма непосредственно.

Выводы

Подводя итог, в исследовании была выдвинута гипотеза, что кетогенная диета улучшит психологическое благополучие, что было подтверждено результатами. Участники, соблюдавшие диету, сообщили о значительном улучшении спокойствия, удовлетворенности, бдительности и снижении стресса, депрессии и тревожности. Хотя улучшение чувства одиночества было незначительным с поправкой на демографические данные, продолжительность диеты коррелировала с увеличением пользы. Более того, исследование предполагает, что кетогенная диета может улучшить психическое здоровье с помощью механизмов, сходных с лекарствами от тревожности.