Избыточное потребление натрия и недостаток калия являются основными факторами, способствующими повышению кровяного давления в Индонезии, что вызывает потребность в легкодоступных заменителях соли с низким содержанием натрия, богатых калием, для улучшения здоровья и сокращения расходов на здравоохранение.

Новое исследование Университета Гриффита изучило последствия замены существующей в Индонезии поваренной соли (100% хлорида натрия) альтернативой с низким содержанием натрия.

Ведущий автор доктор Леопольд Аминде из Школы медицины и стоматологии сказал, что Всемирная организация здравоохранения рекомендовала снизить потребление натрия среди населения, чтобы справиться с бременем высокого кровяного давления и неинфекционных заболеваний.

LSS внешне похожи на поваренную соль, и исследования показывают, что у них схожий вкус, из-за чего некоторые потребители не могут отличить эти два варианта.

Исследование показывает, что доступность LSS окажет положительное влияние на систему здравоохранения Индонезии, снижая кровяное давление и предотвращая сердечные приступы, инсульты и заболевания почек.

В конечном итоге это позволит сократить расходы на здравоохранение на сумму до 2 миллиардов долларов США [27,7 трлн индийских реалов] в течение 10 лет, обеспечивая столь необходимую экономию средств «.

Доктор Леопольд Аминде, Школа медицины и стоматологии Университета Гриффита

Доктор Вахью Нуграхени, соавтор и руководитель Исследовательского центра общественного здравоохранения и питания при Национальном агентстве исследований и инноваций в Джакарте, сказал: «Индонезийцы потребляют больше натрия, чем требуется физиологически».

«LSS — отличный вариант, помогающий людям без особых усилий снизить содержание натрия в их рационе», — сказал доктор Нуграхени.

За первые 10 лет внедрения LSSS удалось предотвратить до 1,5 миллионов случаев несмертельных сердечно-сосудистых заболеваний и более 640 000 новых случаев хронической болезни почек.

«Наибольшую пользу для здоровья, вероятно, получат слои населения с низким уровнем дохода», — сказал д-р Аминде.

Исследовательская группа надеется, что полученные результаты побудят правительство Индонезии и другие страны мира рассмотреть вопрос о замене обычной соли альтернативами LSSS или облегчат цепочки поставок для расширения их наличия и ценовой доступности.

Результаты исследования послужат основой для будущих руководящих принципов ВОЗ относительно пробелов в фактических данных, связанных с затратами на внедрение, экономической эффективностью и возможным воздействием на неравенство в области здравоохранения.